リユニオンコーヒー【春のオリジナルブレンド】 100g×2袋

“美味しい”には理由があります。
その秘密は・・・【レーズン完熟】!!

グレープ色になるまで成熟させた果実が乾き、レーズン状になった大粒のものだけを選択してナチュラル式で仕上げた原料を使い、ターゲットの風味(重厚感、フルーティー感、ナッツの香り、甘さ、豊かなボディー感)を目指して【エスプレッソレディー】を作ります。

プルーンやぶどうのような濃厚感、甘さを感じる。
酸味が落ち着き、コーヒー感や厚みを感じる。
アフターでチョコレートのような厚みのある甘味が続く。
「苦うま」コーヒー。

ニカラグア　ロス・アルティプラノス農園　パカマラ　ナチュラル

Los Altiplanos農園は2021年のCup of Excellenceでも22位に入賞している農園で、パカマラ特有のトロピカルでスパイシーな風味が顕著に感じられると共に、ナチュラル由来のレッドワインやブドウのような華やかなフレーバーとパカマラのフルーティで明るい風味とがグラデーションのように心地よく複雑に感じられます。

また、カップの透明感に優れ、長い余韻も特徴的です。ブレンドの脇役にしてしまうには勿体無い豆ですが、エスプレッソレディを影から支える、縁の下の力持ちに今回はなってもらいます。